Новогодняя закуска из сыра и картофеля

Пошаговый рецепт новогодней закуски из сыра и картофеля с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 41 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Такую закуска желательно подать еще теплой. Она - нежная, вкусная и очень сытная. Пусть и без мяса. Новогодняя закуска из сыра и картофеля готовится в форме для выпечки кексов. Вкусно с Пармезаном!

Новогодняя закуска из картофеля и сыра должна порадовать славян и всех любителей картошки! Отличный из такой закуски получается и холодный пирожок. Вместо смеси из жирных сливок и молока можно использовать легкие сливки. А Пармезан можно заменить другим любимым сыром.

Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Картофель — 3-4 Штук
• Луковица — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Сливки жирные — 1 Стакан
• Молоко — 1 Стакан
• Тертый Пармезан — 1,5 Стакана
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Черный перец молотый — 0,25 Чайных ложки
• Петрушка измельченная — 1 Ст. ложка

Пошагово

1. Включите духовку нагреваться на 200 градусов. Форму или формочки для кексов (маффинов) смажьте растительным млм сливочным маслом. Их понадобится 10-12. Лук и чеснок очистите, нарежьте мелкими кубиками.
2. Измельченные лук и чеснок выложите в большую миску. Добавьте молоко, сливки, 1 стакан (половину) тертого Пармезана, соль, перец и тимьян. Хорошенько перемешайте.
3. Картошку очистите, промойте и нарежьте тонкими пластинками. Очень удобно делать это при помощи комбайна с насадкой терка - мандолина.
4. Пласты картофеля выложите в смазанные маслом формочки. Следите за тем, чтобы они картофель не торчал над формочкой. Добавьте в каждую формочку по две толовые ложки смеси из сливок и тертого сыра!
5. Накройте форму с картошкой фольгой и выпекайте в горячей духовке в течение 35 минут. Затем фольгу снимите, распределите оставшуюся половину Пармезана и запекайте еще 15 минут. Жидкость должна впитаться, а верхушка с сыром порыжеть. Сверху можно положить смазанную оливковым маслом веточку тимьяна.
6. Остудите запеченный картофель в формочке в течение 5 минут, затем осторожно вытащите на сервировочное блюдо. Если вы не добавляли тимьян, то сделать это можно сейчас. Приятного аппетита!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

@kapitsyna95, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить новогоднюю закуску из сыра и картофеля по этому простому рецептику.

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!