Пошаговый рецепт исключительно кокосовое постное печенье с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Печенье, пряники, МукаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 139 килокалорийСамое удивительное в этом рецепте, что все ингредиенты для него сделаны из кокоса. Удивительный орех, из которого добывают и муку, и масло, и сахар, и стружку, делают мебель, сувениры, уголь и даже строят дома! Если вы поститесь, если придерживаетесь палеодиеты, да и просто любите эксперименты — попробуйте приготовить это простое кокосовое печенье. Оно довольно необычное на вкус, но пара штучек с молоком (да, да, может и кокосовым!) станет отличным перекусом.Ингредиенты на 12 порцийКокосовое масло 100 гСахар кокосовый 100 гМука кокосовая 100 гРазрыхлитель теста 5 гВанильный экстракт ½ ч. л.Соль морская ¼ ч. л.Кокосовая стружка 30 гПошаговоСоедините кокосовое масло с сахаром, намного подогрейте и тщательно смешайте, чтобы получилась однородная масса.В получившуюся смесь просейте кокосовую муку. Можно добавить немного разрыхлителя, чтобы получить более пористую структуру.Перемешайте. На этом этапе можно добавить любимые пряности, чуть - чуть крупной морской соли или немного ванильного экстракта.Кокосовая мука впитывает большое количество жидкости, поэтому в итоге получится густое тесто, из которого удобно что - то лепить.Противень застелите бумагой для выпечки, духовку разогрейте до 190 градусов. Чайной ложкой берите тесто и катайте из него небольшие шарики. Каждый шарик сплюсните и обваляйте в кокосовой стружке. Можно и не обваливать, чтобы получилось разное печенье, но в стружке получется вкуснее.Пеките печенье 15-20 минут.Как только кокосовое печенье остынет — оно готово к употреблению. Кстати, печенье абсолютно не содержит глютена, так что годится и аллергикам. Главное, чтобы не было аллергии на кокос!
