Пошаговый рецепт панкейков на воде с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 315 килокалорийПовод: На завтрак, Для детей, К чаю, На скорую руку, На Масленицу, На полдникДля полного комплекта предлагаю вам испечь панкейки на воде. За последнее время я готовила их несколько раз, понравилось то, что для них нужно минимальное количество продуктов, да и готовятся панкейки довольно быстро. Из данного количества ингредиентов получается 6 панкейков, как раз хватает легко перекусить, но всегда можно увеличить пропорции и приготовить больше.Ингредиенты на 4 порцииМука пшеничная — 150 гВода — 125 млМасло оливковое — 1 ст. л.Яйцо — 1 штРазрыхлитель — 1 ч. л.Сахар — 1 ст. л.Соль — 0.25 ч. л.Ванилин — 1 гПошаговоБелок отделить от желтка, поставить в холодильник. К желтку добавить воду и тщательно взбить венчиком. Воду я использовала обычную, фильтрованную.К жидкой смеси добавить ванилин. Просеять в миску муку с ванилином и разрыхлителем. Перемешать тесто ложкой.Влить в тесто оливковое масло и всё смешать до однородной массы. В последнюю очередь взбить отдельно белок с добавлением сахара и ввести его в тесто.Разогреть сковороду и выложить в центр 3 ст. л. теста. Наклонять сковороду не нужно, тесто будет растекаться само на сколько нужно. Когда на поверхности появятся характерные дырочки и она станет матовой, панкейк перевернуть.Обжарить вторую сторону.К этим панкейкам подойдут любые наполнители. У меня в этот раз белковый крем, который остался после приготовления торта. Можно также подать джем или сгущёнку. Приятного аппетита!
