Пошаговый рецепт итальянского куриного супа с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 50 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 85 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления итальянского супа с макаронами, курицей, луком, болгарским перцем, сельдереем, халапеньо, помидорами, сливками и орегано. Этот насыщенный куриный суп идеален для прохладной осенней погоды.Количество порций: 8Ингредиенты на 8 порцийкоробка макаронных изделий — 1 Штукаоливковое масло — 1 Ст. ложкакурица — 1 Штукакуриный бульон — 8 Чашексредняя луковица — 1 Штуказеленый болгарский перец — 2 Штукистебель сельдерея — 2 Штукихалапеньо — 2 Штукиоливковое масло — 1 Ст. ложкабанка (600 г) консервированных помидоров — 1 Штукагустые сливки — 2 Стаканаоливковое масло — 1/1, Чашкисвежий орегано — 4 Ст. ложкисоль и свежемолотый черный перец — 1 По вкусусыр Пармезан — 1 По вкусуПошаговоЛук, перец и халапеньо нарезать кубиками. Нарезать сельдерей. Отварить макароны в кастрюле в соответствии с инструкцией. Слить и промыть под холодной водой для охлаждения. Перемешать с 1 столовой ложкой оливкового масла и отложить в сторону. Поместить курицу в большую кастрюлю и залить бульоном. Довести до кипения, затем варить курицу под крышкой 30 минут.Выключить огонь и оставить под крышкой на 30 минут. Вынуть курицу из кастрюли и отделить мясо от костей, измельчив его.Очистить консервированные помидоры. Нагреть среднюю сковороду на сильном огне. Добавить оливковое масло и орегано и выключить огонь, перемешав.Слить куриный бульон в отдельную емкость и поджарить лук, зеленый перец, сельдерей и халапеньо в 1 столовой ложке оливкового масла в отдельной кастрюле на среднем огне до мягкости и золотистого цвета, около 10 минут.Добавить куриный бульон, кусочки курицы и помидоры с соком. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить на медленном огне.Добавить приготовленные макароны, сливки, орегано, оливковое масло, перемешать, приправить по вкусу и выключить огонь.Посыпать сверху большим количеством тертого Пармезана и подавать с хрустящим итальянским хлебом.
