Банановый мусс-желе

  1. Idoomjd

    Idoomjd Инна

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 ноя 2016

    Пошаговый рецепт бананового мусс-желе с фото.
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 278 килокалорий
    • Повод: Десерт, банкет, ужин

    Банановый мусс-желе

    Это мой любимый десерт. А десерты — моя любимая кулинарная тема. Особенно люблю кремы и муссы. Предлагаемый мною мусс — один из тех, которые я делаю наиболее часто, особенно на семейные праздники.

    Бананы можно заменить и другими фруктами, но тогда следует поэкспериментировать и с другими ингредиентами, входящими в состав мусса. Вместо желатина иногда используют манную крупу. Будет вкусно, но вкус будет несколько иной. Всё в ваших руках! Экспериментируйте!

    Ингредиенты на 4 порции

    • Бананы 400 г
    • Вода 600 мл
    • Желатин 30 г
    • Кислота лимонная 1 г
    • Сахар 150 г

    Пошагово

    1. Для приготовления мусса - желе нужно взять спелые бананы, воду, сахар - песок, желатин и лимонную кислоту. В ингредиентах указан вес очищенной мякоти бананов.
    2. Желатин замочить в небольшом количестве холодной, кипячёной воды и оставить для набухания на 30 минут.
    3. Мякоть бананов тщательно размять в пюре.
    4. К пюре добавить 1/1, веса сахара.
    5. Смесь взбить до полного растворения сахара.
    6. В воду всыпать оставшийся сахар и лимонную кислоту.
    7. Сварить сироп и опустить в него набухший желатин.
    8. Смесь размешать до полного растворения желатина и остудить до температуры 45°С.
    9. Перелить сироп в ёмкость для взбивания и добавить пюре из бананов.
    10. Смесь взбить миксером до увеличения объёма в 2 раза.
    11. Разложить мусс - желе в порционную посуду и охладить.
     



  2. e_zinka

    e_zinka Зинка

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 дек 2016
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о банановом мусс-желе зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
  3. Кленина В

    Кленина В Кленина Вита

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    69
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  4. lyusim

    lyusim Мыскова Люси

    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    70
    Баллы:
    18
    Регистрация
    8 дек 2016
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
  5. Чеповецкая В

    Чеповецкая В Чеповецкая Василиса

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
    Регистрация
    14 дек 2016
    спасибочки Idoomjd
    попробуем обязательно
     
  6. Dhizrqhzn

    Dhizrqhzn Перепелиця Валентина

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    18
    Регистрация
    13 дек 2016
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  7. zel89

    zel89 Вера З

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13
    Регистрация
    6 дек 2016
    Отличный рецепт! Спасибо, Idoomjd. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
  8. Moezugmyo

    Moezugmyo Елизавета Д

    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    98
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт бананового мусс-желе станет любимкой
    хочу хочу
     
  9. p_roza

    p_roza Половикова Роза

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3
    Регистрация
    21 фев 2017
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала банановый мусс-желе!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  10. МайяБ

    МайяБ Майя Б

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Регистрация
    4 дек 2016
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  11. svistun85

    svistun85 Свистун Оля

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3
    Регистрация
    28 фев 2017
    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
  12. Карпович Д

    Карпович Д Дана

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    18
    Регистрация
    27 янв 2017
    Рецепт просто бомба!!!!
    банановый мусс-желе готовить просто и не долго!
     
  13. Исупова Д

    Исупова Д Исупова Диана

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
    Регистрация
    29 ноя 2016
    Обалденный рецептик бананового мусса-желе. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
Национальная кухня: