Пошаговый рецепт куриных сосисок с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 137 килокалорийПовод: Ужин, перекусКуриные сосиски — блюдо универсальное. Любят их как взрослые, так и дети. С картофельным пюре, гречкой, макаронами, рисом, хлебом, овощами — со всем они хороши.Закинул несколько сосисок в кипяток, отрезал ломоть батона — вот тебе и перекус на скорую руку за несколько минут. Неудивительно, что хозяйки часто покупают для своей семьи сосиски в супермаркете.Но ведь приготовить куриные сосиски, оказывается, абсолютно просто и легко. Из 500 г куриного филе вы получите 12-15 нежнейших сосисок. А готовить их настолько просто, что вы сами удивитесь.Скажу чесnно, готовить их проще и быстрей, чем приготовить котлеты из того же куриного филе. Вы можете приготовить куриные сосиски впрок и заморозить их, а потом достаточно будет вынуть необходимое количество сосисок и отварить, не размораживая, в слабокипящей воде, несколько минут. Попробуйте обязательно!Ингредиенты на 7 порцийКориандр молотый 0.3 ч. л.Куриное филе 400 гМолоко 200 млПерец чёрный молотый 0.2 ч. л.Соль 0.75 ч. л.Чеснок 1 зубчикПошаговоДля работы нам понадобится куриное филе, молоко, чеснок, соль, перец, молотый кориандр.Куриное филе (400 г) нарезать небольшими кусочками.Поместить филе в чашу кухонного комбайна (насадка «металлический нож»), вместе с молоком (200 мл), и оставить на 30 минут. Добавить соль (0,75 ч. л. ), перец (0,2 ч. л. ), кориандр (0,3 ч. л. ) и 1 зубчик чеснока.Измельчить всё до образования однородной массы.Нарезать фольгу кусочками 12 х25 см и выложить на неё тонкую полоску фарша. Это можно сделать ложкой или отсадить фарш с помощью кулинарного пакета.Завернуть всё «конфеткой». Если вы будете варить сосиски сразу, а не замораживать, то выдержите приготовленные сосиски 1-2 часа в холодильнике перед варкой.Отварить сосиски в слабокипящей воде. Время варки будет зависеть от толщины и величины сформированных сосисок и колебаться от 5 до 8 минут. Готовые сосиски становятся более плотными на ощупь, а на срезе — светлыми.Куриные сосиски готовы.
