Пошаговый рецепт бульона с омлетом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Сырные супы и молочные супыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 184 килокалорийПростой рецепт бульона с омлетом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 31. Содержит всего 184 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииНа 2-2 1/1, л прозрачного бульонадля омлета - 1 стакан молока1 ст. ложку масла4 яйца.ПошаговоСварить мясной или куриный бульон, а затем приготовить омлет.Для приготовления омлета отбить в тарелку или миску яйца и взбить веничком, чтобы белок и желток хорошо смешались, добавить соль и, продолжая взбивать, влить холодное молоко или бульон.Полученную массу вылить в гладкие порционные формочки или на сковороду, смазанную сливочным маслом, установить ее в другую большую сковороду с горячей водой, накрыть крышкой и проварить, пока омлет не загустеет.Время варки омлета в маленьких формочках 10-15 минут, в большой же сковороде 30-40 минут.Чтобы поверхность омлета получилась ровной, во время варки вода должна быть близка к кипению, но не кипеть.Готовый омлет немного охладить (10-15 минут), а затем выложить из формочек в тарелки с бульоном.Омлет, приготовленный на сковороде, после того как он будет вынут из нее, надо нарезать квадратиками.Омлет для бульона можно приготовить со шпинатом или томатом.Шпинат для этого берут консервированный или свежий.Свежий шпинат нужно хорошо промыть, отварить в небольшом количестве воды и протереть сквозь сито.Подготовленный шпинат или томат - пасту добавляют в яичную смесь перед ее запеканием.При подаче к столу в бульон хорошо добавить листики петрушки.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант бульона с омлетом ещё не пробовала
