Сыр с дырками в домашних условиях

Пошаговый рецепт сыра с дырками в домашних условиях с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 142 килокалорий

А вы пробовали хоть раз готовить сыр в домашних условиях? Процесс, конечно, не простой, но игра стоит свеч! Сыр получается твердым, чем-то напоминая голландский, со знаменитыми дырочками.

Вашему вниманию предлагаю простой рецепт приготовления сыра с дырками в домашних условиях. Молоко варим с творогом, размяв массу до однородности. Затем отцеживаем лишнюю жидкость, соединяем на водяной бане сырную массу со взбитыми яйцами и растопленным маслом. Снова перемешиваем массу до однородности, перемещаем ее в целофан и ждем, пока остынет. Кладем сыр в холодильник. Через час - все готово! Смотрите более подробный рецепт, как приготовить сыр с дырками в домашних условиях, ниже.

Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Молоко — 1 Литр
• Творог домашний — 1 Килограмм
• Яйца — 2 Штуки
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец — По вкусу

Пошагово

1. Молоко поставим вариться на водяную баню.
2. Добавляем в него домашний творог.
3. Чистой рукой сильно «жмакаем» творог, проделывая процедуру, пока молоко не нагрелось слишком сильно.
4. Снимаем кастрюлю с огня. Другую кастрюлю застилаем марлей, выливаем в нее нашу сырную массу. Концы марли завязываем, подвешиваем ее над раковиной, чтобы стекала сыворотка.
5. Пока сыворотка стекает, взбейте в миске два яйца с 1 ч. л. соли и перцем.
6. Растопите масло на водяной бане. Взбитые яйца соедините с растопленным сливочным маслом, затем добавьте творожную массу.
7. Растираем все до однородности, чтобы не было комочков.
8. Примерно такой консистенции должна получиться масса.
9. Тарелку застилаем целофаном, быстро выкладываем на нее горячий сыр. Заматываем его целофаном, ждем, пока он остынет. Затем перекладываем сыр в холодильник.
10. Приятного аппетита!

 

За рецепт спасибо

 

Рецепт просто бомба!!!!
сыр с дырками в домашних условиях готовить просто и не долго!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

отличная тема уже в закладке.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - oqhsyoeat ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.