Артишоки в пряном винегрете

Пошаговый рецепт артишоков в пряном винегрете с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Постная еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 43
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 204 килокалорий

Простой рецепт артишоков в пряном винегрете домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 43. Содержит всего 204 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Артишоки 4 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Орегано 1 чайная ложка
• Молотый кориандр ½ чайной ложки
• Молотый тмин ½ чайной ложки
• Молотый перец чили щепотка
• Хересный уксус 3 столовые ложки
• Оливковое масло 3 столовые ложки

Пошагово

1. Налейте лимонный сок в большую миску с холодной водой. Очистите артишоки, отрезав стебель на расстоянии 5 см от самого артишока и удалив старые листья. Срежьте четвертую часть верхних листьев с каждого артишока. Разрежьте каждый пополам, затем еще раз пополам. Чайной ложкой извлеките сердцевину, затем положите их в миску с приготовленной вода, чтобы сохранить цвет во время готовки.
2. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, добавьте артишоки и чайную ложку соли. Варите 20 минут до мягкости. Время готовки будет варьироваться в зависимости от размера артишоков.
3. Смешайте мелко нарезанный чеснок, орегано, тмин, кориандр и чили. Посолите и добавьте уксус. Хорошо перемешайте и, продолжая взбивать, медленно добавьте масло. Это можно сделать в блендере.
4. Выложите артишоку в ряд на тарелку. Сверху выложите винегрет и оставьте охлаждаться.

 

спасибочки
как раз собралась делать артишоки в пряном винегрете

 

артишоки в пряном винегрете прелесть, спасибо за рецепт

 

Какой замечательный рецепт артишоков в пряном винегрете - яркий, красочный и аппетитный!

 

Артишоки в пряном винегрете по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию