Пошаговый рецепт цветной капусты запеченной в духовке со сливками с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 72 килокалорийПовод: На обедЕсли вы любите цветную капусту и все, что из нее можно сделать, тогда специально для вас этот замечательный рецепт, в котором я расскажу, как запечь цветную капусту в нежном сливочном соусе. Я обожаю готовить еду с использованием сливок, потому что она всегда получается очень нежная и сытная, и этот простой рецепт цветной капусты запеченной в духовке со сливками, наверное, один из лучшим примеров. Вообще, цветная капуста, на мой взгляд, вкусная в любом виде, даже просто отваренная, но, приготовив ее в сливках, мы только еще ярче раскрываем весь вкус этого замечательного овоща. И еще одна весьма приятная особенность цветной капусты - это то, что на ее приготовление уходит довольно мало времени, около получаса, к тому же она отлично усваивается организмом, в ней есть полезные элементы и антиоксиданты и она положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Но не только за это я так люблю цветную капусту, но еще и за ее отличные вкусовые качества и приятный внешний вид. Но вернемся к нашему рецепту приготовления цветной капусты запеченной в духовке со сливками, и последнее, что я хочу вам о нем сказать, так это то, что более вкусного блюда вы еще никогда не пробовали - невероятно нежная и сочная капуста под сырной шапочкой.Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийКапуста цветная — 1 КилограммСливки 10% — 350 МиллилитровМолоко — 150 МиллилитровМасло сливочное — 50 ГраммМука — 2-3 Ст. ложекСыр — 145 ГраммПерец черный горошком — 5-6 ШтукГвоздика — 10 ШтукЛавровый лист — 2 ШтукиМускатный орех — 1 ЩепоткаСоль — По вкусуПошаговоКочан цветной капусты разбираем на соцветия и промываем под водой. Теперь нам надо отварить ее до состояния полуготовности в кастрюле или, как сделала я, в пароварке.В кастрюле смешиваем сливки и молоко, добавляем перец горошком, гвоздику, лавровый лист. Нагреваем на медленном огне, а когда жидкость начнет кипеть, выключаем огонь и оставляем и оставляем на 10 минут.Пока сливки с молоком впитывают ароматы приправ, мы натираем на крупной терке сыр.Сливочное масло растапливаем на водяной бане и постепенно начинаем всыпать муку. Тщательно размешиваем до однородности.Теперь нам необходимо аккуратно процедить смесь сливок и молока, чтобы избавиться от специй. Затем опять ставим кастрюлю на плиту, добавляем муку с маслом и тщательно перемешиваем, доводим до кипения.Высыпаем в смесь практически весь натертый сыр, примерна 5/5, от всего.Добавляем мускатный орех и опять все хорошенько перемешиваем.Теперь выкладываем цветную капусту в форму для запекания и заливаем ее приготовленным соусом.Затем посыпаем оставшимся сыром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Время приготовления пол часа.Вот так легко и просто мы приготовили очень вкусный и сытный ужин. Приятного всем аппетита!
очень люблю цветную капусту запеченную в духовке со сливками, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо дорогуша чувствую рецепт цветной капусты запеченной в духовке со сливками станет любимкой хочу хочу
