Пошаговый рецепт говядины по-тайски с жареным рисом и яйцом с фото. Национальная кухня: Тайская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 103 килокалорийПовод: Новый годОчень простое тайское блюдо, на приготовление которого уйдет всего лишь полчаса. Кулинарный рецепт рассчитан на 4 порции.Ингредиенты на 6 порцийРис басмати 300 гОливковое масло для жаркиЧеснок 2 зубчикаГовяжий фарш 500 гПерец чили (хлопья) по вкусуРыбный соус 1 1/1, ч. л.Соевый соус 2 ч. л.Яйца 2 шт.Лайм 2 шт.Листья кориандра большая горстьСоль по вкусуПошаговоПриготовить рис в соответствии с инструкциями на упаковке, посолив по вкусу, затем охладить.Разогреть немного масла в большой сковороде. Выдавить чеснок и обжарить на медленном огне пару минут. Добавить говяжий фарш, чили хлопья, рыбный и соевый соусы. Увеличить температуру и обжарить в течение нескольких минут, разбивая фарш деревянной ложкой.В другой большой сковороде разогрейте немного больше масла на сильном огне. Разбить яйца и готовить их несколько секунд, а затем разбить их с помощью лопаточки. Добавить охлажденный рис, приправить и слегка обжарить на сильном огне до золотистого цвета.Вернуть фарш на плиту, чтобы подогреть его, добавить к нему сок 2-х лаймов и большую часть листьев кориандра. Перемешать.Разделить рис и говядину по тарелкам. Подавать с оставшимися листьями кориандра.
