Пошаговый рецепт брокколи соффритти с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 489 килокалорийПростой рецепт брокколи соффритти домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 489 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийКапуста брокколи 1,399 кгЧеснок 4 зубчикаФиле анчоуса в маринаде 10 штукОливковое масло extra virgin 60 млХлебные крошки 60 гСоль по вкусуСвежий перец по вкусуПошаговоБрокколи вымыть, разделить на соцветия. В кастрюле довести до кипения 6 л воды.Разогреть большую сковороду на среднем огне, влить оливковое масло. Обжарить анчоусы и разрезанные пополам зубчики чеснока в течение пяти минут, часто помешивая, — до золотисто - коричневого цвета и яркого аромата.Пока готовятся чеснок и анчоусы, опустить соцветия брокколи в кипящую воду — буквально на одну минуту. Затем добавить капусту в сковороду к анчоусам и чесноку и готовить на слабом огне еще десять - двенадцать минут — за это время брокколи должна стать мягкой.Содержимое сковородки посолить, обильно приправить свежемолотым перцем и подавать, посыпав хлебными крошками.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант брокколи соффритти ещё не пробовала
