Помидоры, сушеные в духовке

Пошаговый рецепт помидоров, сушеных в духовке с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 11 ч
• Количество порций: 11 порций
• Количество калории: 247 килокалорий

Помидоры, сушеные в духовке - прекрасный способ консервации помидоров, особо популярный в Италии. Получается очень вкусный овощной деликатес с универсальным кулинарным применением.

Этот год был урожайным на помидоры, и потому вопрос их консервации был открытым. Помимо традиционных маринованных помидоров решила заготовить помидоры, сушеные в духовке. Должна признаться, получившиеся помидоры превзошли все мои ожидания. Пробовали импортируемые из Италии помидоры, сушеные на солнце? Так вот: домашние помидоры, сушеные в духовке - это примерно то же самое, только в пять раз вкуснее Обязательно попробуйте!

Количество порций: 8

Ингредиенты на 11 порций

• Помидоры — 12-14 Штук
• Чеснок — 10 Зубчиков
• Соль, перец — - По вкусу
• Красный перец молотый — - По вкусу
• Оливковое масло — 150 Миллилитров
• Базилик свежий — - По вкусу

Пошагово

1. Помидоры моем, вырезаем жесткую плодоножку.
2. Затем каждый помидор разрезаем на 4 части.
3. Выкладываем четвертинки помидоров на противень, слегка смазанный оливковым маслом.
4. Сверху щедро сбрызгиваем помидоры оливковым маслом.
5. Посыпаем солью, черным и красным перцем.
6. Выкладываем на помидоры зубчики чеснока.
7. Ставим противень с помидорами в духовку, разогретую до 80 градусов духовку. Сушим помидоры 10 часов.
8. Спустя 10 часов помидоры будут выглядеть приблизительно так.
9. На дно баночки, в которой будем хранить помидоры, наливаем немного оливкового масла.
10. Наполняем баночку сушеными помидорами, чесноком, свежим базиликом.
11. Масло с помидорными соками из противня тоже выливаем в банку. Оставшееся в банке пространство заполняем оливковым маслом.
12. Закрываем баночку - и все! Хранить сушеные в духовке помидоры нужно в холодильнике.

 

Оооочень вкусно получилось

 

спасибо! Беру в закладки.

 

рецептик супер!!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Отличный вариант приготовления помидоров, сушеных в духовке.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала помидоры, сушеные в духовке первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Я тоже обожаю помидоры, сушеные в духовке
но сама делала только один раз.

 

Спасибо за рецепт, готовила помидоры, сушеные в духовке на день рождения сестры
Всем понравилось

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!