Пошаговый рецепт картофельных котлет с начинкой с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 278 килокалорийПовод: На обедЭто блюдо - для любителей картофеля. Оно прекрасно разнообразит ваш стол, и вы останетесь довольны и самим процессом приготовления, и блюдом. Рецепт картофельных котлет с начинкой - встречайте! Картофельные котлеты с начинкой - одно из самых любимых и наиболее часто готовящихся блюд в моей семье. Ведь начинку для таких котлет можно приготовить разную, и поэтому каждый раз у вас будет на столе как бы новое блюдо. Рассказываю интересный рецепт приготовления картофельных котлет с начинкой. Готовьте и наслаждайтесь результатом!Количество порций: 6-8Ингредиенты на 1 порцияКартофель — 8-10 ШтукЯйца — 3 Штуки (1 сырое - для картофельного теста, 2 вареных - для начинки)Мука — 3-4 Ст. ложекРыбная консерва в масле — 1 ШтукаЗелень укропа, петрушки, зеленый лук — 30 ГраммСоль — 1,5 Чайных ложкиПерец черный мололтый — 1-2 ЩепотокРастительное масло — 150 МиллилитровСухари молотые — 100 ГраммПошаговоЧистим картошку. Ставим варить в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель разминаем в пюре.Пока картофель остывает, займемся начинкой. Моем зелень и мелко нарезаем.Вареные яйца очищаем и измельчаем.Вскрываем консервную банку с рыбкой, сливаем лишний сок и измельчаем рыбу. Смешиваем с яйцами и зеленью. Посыпаем перцем и хорошо перемешиваем. Начинка готова Если, на ваш взгляд, она суховата - добавьте сока из рыбной консервы.В остывшее картофельное пюре добавляем сырое яйцо, муку и пару щепоток соли. Хорошо перемешиваем и получаем массу для котлет.Делим картофельную массу на небольшие порции и формируем из них лепешки. В центр каждой такой лепешки выкладываем начинку.Формируем из каждой лепешки с начинкой котлеты. Хорошо защипываем края и обваливаем котлету в сухарях.Обжариваем наши котлеты на сковороде с растительным маслом до образования румяной корочки.
Картофельные котлеты с начинкой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
как вкусно! Я полюбила картофельные котлеты с начинкой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.