Салат Курортный с яичными блинами

Пошаговый рецепт салата Курортного с яичными блинами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины, оладьи, сырники
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 105 килокалорий

Оригинальный вкусный салатик с яичными блинчиками!

Очень вкусный салат.

Этот салат с яичными блинами мы ели в Сочи в маленьком кафе. С тех пор никогда не встречали даже подобие его. Общими усилиями с мужем вспомнили и восстановили рецепт опытным путем.

Ингредиенты на 6 порций

• Капуста (грузинская) 150 гр
• Язык говяжий (отварной) 200 гр
• Куриные яйца 3 шт.
• Огурцы 2 шт.
• Лук репчатый (красный) 1 шт.
• Твёрдый сыр 50 гр
• Майонез 50 гр
• Чеснок 2 зубч.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло (для обжарки - 1 ч. л (для блинчика) + 1 ст. л (для лука)) 1 чайн. л.
• Укроп (для посыпки) 1 гр
• Редис (для украшения) 1 шт.
• Помидоры черри (для украшения) 1 шт.
• Яичные блинчики:
• Крахмал 1 стол. л.
• Сливки 1 стол. л.
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Яйцо, крахмал, соль
2. Добавление сливок
3. Блинчик на сковороде
4. Готовый блинчик
5. Порезать на ленточки
6. Порезать соломкой
7. Красный салатный лук
8. Обжаренный лук
9. Грузинская капуста
10. Язык говяжий
11. Язык, порезаный соломкой
12. Порезать огурцы
13. Порезать яйца
14. Чеснок
15. Чеснок, измельченный в чеснокодавилке
16. Грузинская капуста и язык
17. Добавить майонез
18. Добавить лук обжареный
19. Добавить огурцы
20. Добавить майонез
21. Добавить яйца
22. Добавить яичный блинчик
23. Добавить чеснок
24. Добавить майонез
25. Посыпать сыром
26. Посыпать зеленью
27. Украсить блюдо редисом и помидором
28. При выпечке яичного блина сковородку смазать небольшим количеством растительного масла.
29. Испечь блинчик, и пока он еще теплый и не успел подсохнуть, разрезать на ленты. Сложить ленты друг на друга и нарезать так, чтобы получилась соломка.
30. Грузинскую капусту порезать кубиками.
31. Отварной язык порезать соломкой.
32. Лук порезать полукольцами и обжарить.
33. Яйца отварить и порезать соломкой.
34. Огурцы порезать тонкой соломкой.
35. Зелень порубить.
36. Сыр натереть на терке.
37. Сложить салат:
38. На дно салатницы выложить слой грузинской капуты.
39. Далее – язык, майонез, лук, огурец, майонез, яйцо, посолить, поперчить по вкусу, добавить немного чеснока, яичный блинчик, майонез, сыр. Сверху присыпать зеленью.
40. Украсить редисом и помидором.

 

это просто очень вкусно

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Xexenfsep, Спасибо!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)