Пошаговый рецепт креветок с соусом из манго с фото. Национальная кухня: Азиатская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 218 килокалорийПовод: 1 часЭта закуска станет отличным аперитивом к азиатскому основному блюду, так что если вы решили подать гостям Том Ям или собу с овощами, рекомендуем начать с нее.Ингредиенты на 6 порцийКреветки (очищенные) 450 гОливковое масло 2 ст. л. + для смазыванияЧеснок 4 зубчикаТертый пармезан 1/1, чашкиСоль грубого помола, свежемолотый черный перец по вкусуСвежая петрушка 2 ст. л.Для соуса:Манго (спелый) 1 шт.Греческий йогурт 1/1, чашкиЛайм 1 шт.Срирача или кетчуп (по желанию) 1 ст. л.Сушеный молотый чеснок (по желанию) 1 ч. л.Соль, перец по вкусуПошаговоПочистите манго и нарежьте кубиками.Добавьте манго, греческий йогурт и сок одного лайма в блендер и измельчите до состояния пюре.Переложите в миску, добавьте сушеный чеснок, соус срирача, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, накройте миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник охлаждаться.Разогрейте духовку до 200 градусов.Слегка смажьте маслом противень.Раздавите чеснок ножом, а затем мелко порубите.Вскипятите 4 чашки воды и залейте креветки. Оставьте на 2 минуты, а затем слейте воду.В большой миске перемешайте оливковое масло, соль, перец, чеснок и пармезан.Немного обсушите креветки, отправьте их в большую миску с маринадом и хорошо перемешайте.Выложите креветки на противень ровным слоем и отправьте в духовку на 5-7 минут.Мелко порубите петрушку.Перед подачей посыпьте петрушкой. Подавайте с соусом из манго.
Рецепт креветок с соусом из манго понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
