Салат с кальмарами в ледяной чаше

Пошаговый рецепт салата с кальмарами в ледяной чаше с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты из морепродуктов
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 22
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 182 килокалорий

Необычная подача салата в ледяной чаше станет  украшением вашего стола.Салат можно приготовить любой.Орнаментом чаши может стать любой материал,я использовала мимозу.

Ингредиенты на 6 порций

• Кальмар — 3 шт
• Гранат — 1/1, шт
• Яблоко зеленое — 1 шт
• Красная луковица — 1 шт
• Уксус — 1 ст. л.
• Раст. масло — 1 ст. л.
• Сахар — 1/1, ч. л.
• Йогурт (классический) — 100 мл
• Французкая горчица — 2 ч. л.
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Сок лайма ((лимона)) — 1 ст. л.
• Зеленый лук (для украшения)

Пошагово

1. Для начала изготовим ледяную чашу. Для этого возмем две чашки одна из которых меньше другой, лучше взять пластиковые, легче будет доставать. . В ту что побольше наливаем воду, укладываем мимозу и сверху ставим чашу поменьше налив в неё немного воду, для того чтобы она немногоутопла в чаше побольше и ставим в морозилку примерно на сутки. Да когда стенки схватятся льдом, чашу поменьше можно убрать. Достаем нашу заготовку, дно посуду обдаем горячей водой, переворачиваем и ледяная попадает вам прямо в руки. Дно посуды застелаем аккуратно фольгой.
2. Приготовим салат. Кальмары отварим в кипящей воде около 3 минут. Когда немного остынут нарежем их тонкой соломкой. Да и для украшения отрежем зигзагом хвостики кальмар.
3. Лук тонко нарежем и отправим его в заранее приготовленную смесь из уксуса, раст. масла и сахара. Пусть помаринуется около 30 минут.
4. Яблоко нарезать на кубики. И добавить вместе с зернами граната в салатник к кальмаром.
5. Приготовить заправку для салата смешать йогурт, горчицу, соевый соус, сок лимона. Заправить ей салат.
6. Готовый салат выкладываем в ледяную чашу. Приятного аппетита!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту салата с кальмарами в ледяной чаше... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате с кальмарами в ледяной чаше зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))