Пошаговый рецепт печенья «Орешек» с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВыпечкаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 183 килокалорийПовод: ДесертКрасивое и вкусное песочное печенье, с масляным ореховым кремом в качестве наполнителя понравится и взрослым, и детям. Такое печенье отлично подойдёт для семейного чаепития или детского дня рождения.Песочное печенье получается рассыпчатым благодаря большому содержанию в нём сливочного масла. Главное — не поддаться искушению и не добавить лишней муки в тесто. Тесто должно выйти очень мягким. Перебарщивание с мукой приведёт к тому, что печенье получится более твёрдымИнгредиенты на 10 порцийДля тестаМасло сливочное 250 гМука пшеничная 2 ст.Орехи грецкие 0.3 ст.Сахар 1 ст.Яйца куриные 2 шт.Для крема масляно - ореховыйМасло сливочное 250 гМолоко 70 млОрехи грецкие 1 ст.Сахар 3 ст. л.Сахарная пудра 5 ст. л.ПошаговоДля приготовления печенья «Орешек» нам понадобится масло, яйца, мука, сахар и грецкие орехи и заранее подготовленный масляный крем.Порезать масло комнатной температуры и соединить с сахаром. Хорошо растереть вилкой сахар и масло.Добавить яйца и растереть их с масляной массой.Добавить порциями муку и начать вымешивать тесто.Тесто должно выйти мягким. Тесто надо замесить быстро. Поставить тесто в холодильник на 30 минут.Отрывать от теста небольшие кусочки и наполнять им специальные металлические формочки для орешков, распределяя тесто по формочке.Поместить формочки в форму для выпечки и выпекать 15 минут при 180 ºС.Готовые половинки печенья вынуть из формочек.На одну половинку печенья выложить чайную ложку масляно - орехового крема.Соединить две половинки печенья, чтобы образовался орешек. Выступивший по швам крем обсыпать молотыми грецкими орехами.Лучше приготовить такие орешки заблаговременно, чтобы они пропитались кремом в холодильнике хотя бы 6-8 часов.
