Пошаговый рецепт желе из алычи на зиму с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 207 килокалорийЖеле из алычи на зиму по этому рецепту получается очень вкусным, а подавать его можно к любой выпечке, блинчикам или оладьям. Готовится желе традиционным способом - варится с добавлением желатина.Количество порций: 20Ингредиенты на 20 порцийАлыча — 1 КилограммСахар — 1 КилограммЖелатин — 30 ГраммПошаговоАлыча - очень полезный плод, из которого можно приготовить потрясающе вкусное варенье. В алыче очень много пектина, поэтому готовое лакомство получается густым. Помимо пектина, в алыче содержится витамин С, каротин, органические кислоты.Итак, приступаем к варке варенья из алычи.Тщательно моем ягоды, извлекаем косточки, выкладываем в кастрюлю и засыпаем сахаром.Ставим на огонь и варим в глубокой емкости, постоянно помешивая и снимая пену.Через 30 минут томления на слабом огне добавляем заранее разведенный желатин и томим еще около 10 минут.Готовим банкам. Тщательно моем, я обычно мою содой горячей водой.После приготовления джема (о его готовности скажет густота) разливаем его по банкам, закатываем стерильными крышками и убираем до использования в кладовую или темную комнату.Приятного аппетита!
