Пошаговый рецепт соуса "Унаги" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, К мясуСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 222 килокалорийПовод: На скорую рукуВпервые попробовал приготовить традиционный японский соус Унаги. Конечно, этот вариант соуса является адаптированным к нашим продуктовым реалиям, тем не менее получилось очень даже интересно. Приготовленный в домашних условиях соус Унаги прекрасно подходит к хрустящей курочке в панировке или к запеченному мясу. По консистенции соус получается густым, походим на сметану. Вас порадует пикантный вкус и, конечно же, потрясающий аромат, сразу вызывающий ассоциации с востоком. Удачного приготовления!Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииСоус соевый — 40 Миллилитров (натуральный)Имбирь свежий — 5 ГраммМасло оливковое — 50 МиллилитровМед — 10 ГраммКрахмал — 3 ГраммаПошаговоНалейте в сотейник оливковое масло и соевый соус. Добавьте мёд и сок имбиря (имбирь нужно натереть на терку и процедить).Готовим на маленьком огне. Добавляем крахмал (на кончике ножа), затем тщательно всё перемешиваем.Варите соус до загустения, не давая массе закипеть. После чего перелейте его в емкость для соуса и остудите.Приятного аппетита!
