Пошаговый рецепт печенья «Снежок» с фото. Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 2 часаВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 148 килокалорийПовод: Десерт, перекусЭто печенье приготовлено на основе манной каши. У кого останется манная каша, пеките печенье. Печенье лепите маленькими шариками, чтобы оно быстрее пропеклось. Чтобы шарики не очень проседали в донышке, поставьте заготовки в морозильную камеру минут на 15. Предлагаю 3 варианта подачи печенья — посыпьте сахарной пудрой, кто любит шоколадную горчинку, — посыпьте порошком какао или просто подайте печенье сразу после выпечки. Приятного чаепития!Ингредиенты на 40 порцийКокосовая стружка 200 гКрупа манная 6 ст. л.Масло сливочное 200 гМолоко 300 млМука пшеничная 100 гСахар 100 гСахар ванильный 4 гПошаговоЧтобы приготовить печенье, нужно взять манную крупу, молоко, масло сливочное, сахар, ванильный, кокосовую стружку, муку.В сотейник влить холодное молоко. Добавить манную крупу. Перемешать. Поставить на средний огонь. Всё время помешивая, сварить манную кашу без комков.За 2 минуты до готовности, добавить в кашу ванильный сахар. Остудить.Мягкое сливочное масло взбить с сахаром.В масляную смесь ввести остывшую манную кашу. Перемешать.В смесь добавить кокосовую стружку. Перемешать ложкой.Добавить просеянную муку частями. Перемешать ложкой. Затем замесить тесто вручную.Тесто получается гладким, не липнет к рукам. Поставить тесто в холодильник на 1 час.Сформовать шарики с помощью мерной ложки, малыми порциями. Быстро отправлять их в морозилку на 15 минут, чтобы шарики не просели на донышке.Нагреть духовку до 180°С, с противнем. Разложить шарики на пергаментной бумаге. Быстро поместить лист с шариками на противень.Выпекать в течение 25-30 минут. Не запекать печенье сильно. Готовое печенье остудить на решётке, перетянув пергаментный лист с печеньем.Готовое печенье посыпать сахарной пудрой или порошком какао. Подавать к чаю.
