Пошаговый рецепт цветной капусты, тушенной с баклажанами и сосисками с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 122 килокалорийПростой рецепт цветной капусты, тушенной с баклажанами и сосисками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 37. Содержит всего 122 килокалорий.Ингредиенты на 3 порции500 г цветной капусты (свежей или замороженной)300 г баклажанов200 г сосисок (или колбасы, ветчины и т. д. )150 г моркови150 г луказелень по вкусурастительное маслосольперецПошаговоКапусту разобрать на соцветия.Отварить капусту до готовности (варить 10–15 минут после закипания).Лук мелко нарезать.Морковь натереть на средней терке.Баклажаны нарезать кубиками. Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде.Сосиски нарезать кружочками.Зелень мелко нарезать.Лук обжарить на растительном масле.Добавить морковь, немного обжарить.Добавить баклажаны, жарить 7–10 минут.Добавить сосиски. Посолить, поперчить по вкусу.Следом добавить капусту (воду слить). Тушить 3–4 минуты. Готовое блюдо посыпать зеленью.Приятного аппетита!
