Солянка с мясом и колбасой

Пошаговый рецепт солянки с мясом и колбасой с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Солянка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 128 килокалорий
• Повод: На обед

Солянка с потрясающем ароматом, невероятно вкусная и сытная. Одно из популярнейших блюд русской кухни, подходит как на обед, так и на зимний ужин.

Перед подачей опустите в каждую порцию дольку лимона. Он придаст небольшую кислинку бульону, что сделает солянку приятной на вкус.

Количество порций: 10

Ингредиенты на 10 порций

• Свинина на косточке — 900 Грамм
• Луковицы — 2 Штуки
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Колбаса копченая — 250 Грамм
• Колбаса вареная — 250 Грамм
• Томатная паста — 3 Ст. ложки
• Соленые огурцы — 3 Ст. ложки
• Маслины — 100 Грамм
• Петрушка — 50 Грамм
• Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки
• Лимон — 1 Штука
• Соль — 3 Щепотки

Пошагово

1. Наливаем в кастрюлю 3,5 литра воды, добавляем лавровый лист, луковицу и мясо. Варим на медленном огне 2 часа.
2. Через 2 часа варки достаем все из бульона, отделяем мясо от кости, опускаем в бульон. Выключаем огонь на время.
3. Нарезаем лук и огурцы.
4. Выкладываем лук и огурцы на глубокую сковороду, добавляем томатную пасту и подсолнечное масло. Накрываем крышкой и тушим 15 минут. После чего солим и тщательно перемешиваем.
5. Тонко нарежем колбасу.
6. Опускаем в бульон колбасы и тушеный лук с огурцами. Включаем слабый огонь, тщательно перемешиваем, тушим 10 минут.
7. Нарезаем маслины.
8. Крупно режем петрушку.
9. Добавляем в кастрюлю маслины и петрушку, перемешиваем и варим еще 10 минут. После чего выкладываем на тарелки и подаем к столу.

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

спасибочки
как раз собралась делать солянку с мясом и колбасой

 

готовила солянку с мясом и колбасой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Спасибочки