Десертный суп из груш с шалфеем

Пошаговый рецепт десертного супа из груш с шалфеем с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 134 килокалорий

Простой рецепт десертного супа из груш с шалфеем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 134 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• масло сливочное – 30 г
• 2 груши средней плотности
• 1 веточка свежего шалфея
• щепотка цедры лайма
• 0,5 стручка ванили
• 2 ст. л. цветочного меда
• щепотка смеси 4 перца
• сок 3 апельсинов

Пошагово

1. Груши вымыть, очистить и удалить семена. Нарезать мякоть кубиками среднего размера и слегка обжарить на сливочном масле в сотейнике с толстым дном.
2. Влить апельсиновый сок, довести до кипения, затем добавить стакан горячей воды и продолжать варить на среднем огне 3–4 мин.
3. В конце приготовления добавить мед, перец, содержимое стручка ванили и мелко нарезанную цедру лайма. Проварить, помешивая, еще 30 сек. и снять с огня.
4. Перед подачей добавить листики шалфея. Украсить цедрой лайма. Можно подавать как горячим, так и холодным.