Джем из черники на зиму

Пошаговый рецепт джема из черники на зиму с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Джемы
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 39 килокалорий
• Повод: На завтрак

Черника - ценный продукт. Эта ягода не только обладает великолепными полезными свойствами, но и чудным вкусом. Хочу показать, как приготовить джем из черники на зиму, который сохранит витамины.

Джем из черники можно подать к оладьям, мороженому, блинам. После остывания он становится густым. Эта заготовка идеальна для того, чтобы поддержать иммунитет в зимние холода. Также джем можно удачно использовать для начинки домашней выпечки. Особенно хорошо он подходит для дрожжевого теста.

Количество порций: 10

Ингредиенты на 10 порций

• Черника — 500 Грамм
• Сахар — 200 Грамм
• Желфикс — 1 Штука (желирующее средство для консервации)

Пошагово

1. Ягоды черники необходимо перебрать. Мусор удалите, промойте ягоды и высушите естественным способом. Старайтесь не повредить ягоды при мытье.
2. Поместите вымытую чернику в кастрюлю. Добавьте к ягодам сахар и перебейте все до однородности. Можно делать это толкушкой или блендером.
3. В массу добавьте желфикс. Это специальное желирующее средство для консерваций. Прочтите инструкцию на упаковке и добавляйте продукт в указанной пропорции.
4. Поставьте массу на средний огонь. Варите джем, постоянно помешивая. Среднее время проваривая - 5 минут. Можно варить и 7 минут, чтобы сделать лакомство более густым.
5. Полученный горячий джем разложите по банкам. В стерильных банках он может хранится без холодильника всю зиму. Но, если банки не стерилизовать, лучше держать лакомство в холодильнике.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

готовила джем из черники на зиму много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Хороший рецептик!