Рассольник с гречкой

  1. valentinaa

    valentinaa Ахмерова Валентина

    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016

    Пошаговый рецепт рассольника с гречкой с фото.
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: На пару
    • Нам понадобится: Мультиварка
    • Время подготовки: 1 час 30 мин
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 172 килокалорий
    • Повод: Обед

    Рассольник с гречкой

    Рассольник это умеренно кисловатый и солоноватый суп на основе огуречного рассола. Рассол в супы на Руси стали добавлять с XV века. Со временем, это блюдо трансформировалось и претерпело изменения. Рассольник сейчас, это суп с добавлением солёных огурцов.

    Рассольники можно варить на мясе, птице и даже рыбе. Я буду готовить рассольник на бульоне из индейки, приготовленном заранее. Варить рассольник, как и любой суп, лучше в мультиварке, чем я и займусь. Традиционный рассольник варят не только с перловой крупой, но и с гречневой. И правильно делают. Это вкусно.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Бульон куриный 1.8 мл
    • Картофель 2 шт.
    • Крупа гречневая 120 г
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
    • Морковь 1 шт.
    • Огурцы солёные 2 шт.
    • Перец чёрный молотый 1 г
    • Сахар 1 ч. л.
    • Сельдерей стебли 2 шт.
    • Соль 1 щепотка
    • Томатная паста 1.5 ст. л.
    • Укроп свежий 7 веточка

    Пошагово

    1. Приготовим гречку, огурцы, картофель, морковь, лук, сельдерей, томатную пасту, масло растительное, бульон. Бульон использую из индейки, приготовила его заранее.
    2. Использую мультиварку Stadler Form, эта мультиварка плохо жарит. Если в вашей мультиварке проблема такая же, то используйте пежим «печь» для жарки. Это удобно и быстро. Итак, включаем мультиварку в режиме «печь» на 20 минут. Наливаем в чашу масло растительное и обжариваем мелко нарезанный лук.
    3. Кладём морковь, натёртую на тёрке, и жарим ещё 3 минуты.
    4. Добавляем сельдерей. Продолжаем жарить ещё 3 минуты. В этом режиме крышку не закрываем.
    5. Кладём томатную пасту и обжариваем её с овощами.
    6. Добавляем нарезанные солёные огурцы.
    7. Кладём картофель нарезанный на кубики и промытую гречневую крупу.
    8. Заливаем всё горячим бульоном. Солим, перчим и добавляем немного сахара.
    9. Включаем режим «суп» на 50 минут. Закрываем крышку.
    10. За 5 минут до окончания готовки, добавляем лавровый лист, а когда прозвучит звуковой сигнал о готовности блюда, добавим нарезанный укроп.
    11. Рассольник с гречкой готов. Подавайте горячим.
     



  2. АлесяР

    АлесяР Рузина Алеся

    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Готовила вчера рассольника с гречкой по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
  3. slesarenko79

    slesarenko79 Слесаренко

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  4. Яся_П

    Яся_П Пельд

    Сообщения:
    66
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  5. b_alla

    b_alla Бабикова

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    вы там знаете толк в еде :)
     
  6. ДарияП

    ДарияП Дария П

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  7. myerif

    myerif Фаталина

    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 ноя 2016
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
  8. gtsdrhn

    gtsdrhn Member

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 ноя 2016
    Рассольник с гречкой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
  9. fniue

    fniue Member

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    @valentinaa, рецепт рассольника с гречкой ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
  10. Kaooeuo

    Kaooeuo Бутнару Светлана

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
  11. Fzoryasi

    Fzoryasi Фукаревич

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
  12. АнютаЛ

    АнютаЛ Ливадная Анюта

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18
    Регистрация
    25 ноя 2016
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
  13. yu_alla

    yu_alla Югай Алла

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    Готовила вчера рассольника с гречкой по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
  14. zagorodnikh92

    zagorodnikh92 Нина З

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 ноя 2016
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала рассольник с гречкой!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  15. Татомиренко К

    Татомиренко К Ксюша

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    8
    Регистрация
    11 дек 2016
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
  16. Doooiem

    Doooiem Ириша

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    отличная тема:) уже в закладке.
     
  17. Eeouipiqo

    Eeouipiqo Саванчук

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    8
    Регистрация
    30 ноя 2016
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить рассольник с гречкой - очень вкусно!!!
     
  18. Eokeeooai

    Eokeeooai Леманн Алиса

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    8
    Регистрация
    6 фев 2017
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю рассольник с гречкой
     
  19. Ofneehsh

    Ofneehsh Кученко Ириша

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    8
    Регистрация
    10 дек 2016
    Отличный рецепт! Спасибо, valentinaa. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
  20. Egmeepo

    Egmeepo Думченко

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    8
    Регистрация
    2 янв 2017
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
Национальная кухня: