Пошаговый рецепт запеканки с цветной капустой и ветчиной с фото. Национальная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 160 килокалорийПовод: Новый годПростой рецепт запеканки с цветной капустой и ветчиной венгерской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 160 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийкартофель 6 шт.ветчина 200 гсыр 100 гсливки молочные 3 ст. л.мука 2 ст. л.салатная смесьяйца куриные (желток) 2 шт.белое вино 1 ст. л.капуста (цветная) 1 кочанмясной бульон 200 млмасло сливочное 1 ст. л.ПошаговоЦветную капусту промыть и отварить до полуготовности.Отвар слить, добавить сливки, вино, муку, молоко, мясной бульон, соль, перец, мускатный орех и варить 5 минут.Затем ввести взбитые желтки и варить на водяной бане до загустения.Картофель очистить, отварить и нарезать ломтиками.Форму смазать маслом, в середину положить цветную капусту, а по краям — картофель.Посолить.Ветчину нарезать кубиками и положить на картофель.Залить соусом, добавить салатную смесь, посыпать рубленой зеленью и тертым сыром.Выпекать в духовке до образования румяной корочки около 15 минут.
