Пошаговый рецепт мидий в вине и масле с фото. Национальная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 42 килокалорийПовод: 1 часИзысканное блюдо, которое очень легко приготовить в домашних условиях. Всего 15 минут, и уже есть чем удивлять гостей!Ингредиенты на 3 порцииМасло 1 упаковкаЧеснок (измельченный) 2 зубчикаПерец чили (измельченный) 1 шт.Лимон (цедра) 1 шт.Вино 250 млПетрушка (измельченная) 1 пучокМидии 1 кгСоль по вкусуХлеб (обжаренный) для подачиПошаговоВ большой сковороде растопить сливочное масло и добавить чеснок, чили, лимонную цедру и жарить в течение 2 минут на среднем огне. Добавить вино и тушить еще 2 минуты.Добавить мидии и накрыть крышкой. Тушить мидии в течение 3 минут, пока все они не откроются.Перенести мидии на блюдо. Варить оставшийся бульон на сильном огне в течение нескольких минут. Добавить свежую петрушку, посыпать солью и затем полить этим отваром мидии.Подавать блюдо сразу же с жареным хлебом.
Доброго! Сегодня приготовила мидий в вине и масле по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
