Гречневые оладьи

Пошаговый рецепт гречневых оладий с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 272 килокалорий
• Повод: Десерт, ужин, перекус, завтрак

Современные молодые хозяйки часто оказываются значительно изобретательнее, находчивее и опытнее хозяек со стажем. Дело в том, что женщины, которые учились мастерству ведения домашнего хозяйства и приготовлению пищи во времена тотального дефицита, вынуждены были ограничивать свою фантазию тем, что могли найти в магазинах или вырастить сами на садовом участке. А, наработав определенные навыки и умения, привыкнув к определенному рациону и способу готовки, трудно перестроиться.

Гречневые оладьи — блюдо старинное, но многими давно забытое по той причине, что купить в магазине гречневую муку до недавних пор было невозможно, так же, как и другие продукты, многие из которых люди могли себе позволить нечасто.

Сейчас проблем с приобретением не то что гречки или масла, но даже и заморских деликатесов, нет. Поэтому современные девушки учатся готовить совсем по-другому: разнообразно, вкусно и с пользой для здоровья. Тем, кто ещё не пробовал печь гречневые оладьи, или тем, чья попытка испечь их не увенчалась успехом, пригодится этот беспроигрышный рецепт. Приготовленные в точном соответствии с ним гречневые оладьи позволят вам наслаждаться изумительным вкусом и пробудят желание взяться за новые кулинарные эксперименты.

Ингредиенты на 4 порции

• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Молоко 1 ст.
• Мука гречневая 1 ст.
• Разрыхлитель 1.5 ч. л.
• Сахар 3 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 4 шт.

Пошагово

1. Для приготовления оладий понадобится гречневая мука, яйца, молоко, сахар, соль и растительное масло.
2. Соединить муку, сахар, соль и разрыхлитель — хорошо всё перемешать.
3. Отделить белки от желтков.
4. Соединить молоко и желтки в однородную массу.
5. Белки взбить в устойчивую пену.
6. Добавить в сухую смесь часть молочной смеси и хорошо перемешать, чтобы не было комков.
7. Затем добавить оставшуюся часть молочно - яичной массы и хорошо всё перемешать.
8. Затем добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.
9. Должна получиться воздушная однородная масса.
10. Разогреть в сковороде 2-3 ст. л. растительного масла и выложить тесто по 1-1,5 ст. л.
11. Обжарить с двух сторон до румяного цвета.
12. Готовые оладьи подавать горячими со сметаной или фруктами.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению гречневых оладий получилась

 

Мы тоже недавно первый раз делали гречневые оладьи. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Доброго!
Сегодня приготовила гречневые оладьи по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.