Пошаговый рецепт лойна трески с ароматом кофе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 166 килокалорийРыба и кофе...??? Да, да... именно так! Очень вкусное, оказывается, сочетание. Приготовив один раз это блюдо, я в него влюбилась... Приглашаю и вас попробовать!Ингредиенты на 4 порциитреска (лойн) - 4 шт.апельсин - 1 шт.шоколад горький - 30 гсливки 38% - 20 млсахар тростниковый - 1 ч. л.кофе натуральный (зёрна) - 1 ст. л.масло сливочное - 50 гмасло растительное - 20 гсоевый соус - 1 ст. л.перец черный - 1/1, ч. л.соль - 1/1, ч. л.ПошаговоФиле трески натереть со всех сторон солью, перцем и смазать растительным маслом. Обжарить на хорошо разогретой сковороде со всех сторон до румяной корочки.Каждый кусочек рыбы смазать немного размягченным сливочным маслом и выложить на лист пергамента. Положить на филе несколько зерен кофе. Плотно завернуть пергамент и запекать при 200°C 10-12 минут.Приготовим шоколадно - апельиново - соевый соус к рыбе. Из свежих апельсинов выжать сок. Вылить апельсиновый сок в сотейник, добавить тростниковый сахар и уваривать сироп минут 10, он немного загустеет. Добавить в сироп горький шоколад и сливки, тщательно перемешать. Влить соевый соус и снять с огня, немного дать постоять. Положить немного соуса на каждую тарелку, а на него - кусочек готовой рыбы. Подавать!Рыба получается просто нежнейшая, а тонкий аромат кофе делает это блюдо изысканным! Удивите вкусным, полезным и красивым ужином своих близких... Шоколадно-апельсиново-соевый соус очень насыщенный и бархатный, он придаёт рыбе неповторимый вкус!
как вкусно! Я полюбила лойн трески с ароматом кофе с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
