Перец острый маринованный

Пошаговый рецепт перца острого маринованного с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка, закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 53
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 265 килокалорий

Количество ингредиентов указано на 600-700 гр банку.

Ингредиенты на 3 порции

• перец острый 0,3 кг
• чеснок
• укроп (зонтики)
• хрен
• уксус 70%
• соль
• сахар
• вода

Пошагово

1. Все овощи помыть, почистить. Банки простерилизовать.
2. На дно банки выложить кусочек хрена, укроп 1 зонтик, 1 зубчик чеснока. Уложить в банку перец.
3. Залить кипятком, накрыть крышкой. Дать постоять 10-15 минут, слить.
4. Повторить этот шаг.
5. Залить маринадом:
6. На 1 литр воды 1 столовая ложка соли без горки, 2 столовых ложки сахара (с небольшой горкой). Закипятить и залить в банки. Добавить 0,5 ч. л. уксуса и закрыть крышкой.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на перец острый маринованный (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!