Пошаговый рецепт строганины из муксуна с черной четверговой солью с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 133 килокалорийПростой рецепт строганины из муксуна с черной четверговой солью домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 5 минут. Содержит всего 133 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииМуксун 300 гЧерная соль 5 гМолотый черный перец щепоткаЗеленый лук 10 гПошаговоМуксун для приготовления строганины должен быть заморожен при возможно более низкой температуре. Храниться он тоже должен все время при той же температуре — это обеспечивает, во - первых, санитарную безопасность, а во - вторых — лучше сохраняет текстуру мяса. Вместо муксуна можно использовать любую другую замороженую рыбу, лучше из семейства лососевых.Замороженую рыбу надо аккуратно, стараясь не порезаться, настрогать очень острым ножом на тонкие ломтики.Выложить ломтики на предварительно подмороженные тарелки, посыпать смесью соли и перца и нарезанным тонкой соломкой зеленым луком. И тут же съесть, не дожидаясь, пока рыба разморозится.В качестве дополнительного гарнира к строганине очень хорошо подходят маринованная гурийская капуста и вообще квашеная капуста, а также маринованный виноград.
@Рыжова А, умничка! Какой аппетитный рецептик строганины из муксуна с черной четверговой солью сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать строганину из муксуна с черной четверговой солью, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
