Салат «Министерский» с куриной грудкой и яичными блинчиками

Пошаговый рецепт салата «Министерского» с куриной грудкой и яичными блинчиками с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 230 килокалорий

Простой рецепт салата «Министерского» с куриной грудкой и яичными блинчиками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 230 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Куриная грудка 1 штука
• Лук 1 головка
• Сладкий красный лук 1 головка
• Яйцо куриное 3 штуки
• Бульон 3 столовые ложки
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Сливочное масло по вкусу
• Домашний майонез 1 чайная ложка
• Дижонская горчица 1 чайная ложка
• Петрушка по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Лук очистить, нарезать тонкой соломкой.
2. В холодную сковороду добавить оливковое и сливочное масло (я добавляю сливочное масло для придания приятного привкуса и золотистого цвета луку).
3. В разогретую сковороду добавляем нарезанный лук. Обжариваем в течение 1–2 минут на сильном огне, до образования золотистого цвета.
4. Уменьшаем огонь и продолжаем обжаривать лук на слабом огне до мягкости.
5. Выкладываем лук остывать в салатницу. Сковороду оставляем разогретой для яичных блинчиков.
6. Подготавливаем смесь для яичных блинчиков: 3 яйца + 3 ст. л. бульона, в котором варилась курица + соль, перец черный (по вкусу), взбиваем смесь.
7. В разогретую сковороду, порционно, вливаем яичную смесь. Выпекаем как обычные блинчики, с двух сторон до образования золотистой корочки. Получается 4–5 тонких яичных блинчиков, в зависимости от размера сковороды.
8. Каждый блинчик скручиваем в рулетик, оставляем немного остыть. Нарезаем рулетики тонкими полосочками. Добавляем к луку в салатницу.
9. Куриную грудку разбираем на волокна. Добавляем в салатницу.
10. Подготавливаем заправку для салата: по 1 ч. л. горчицы и майонеза, можно добавить немного свежемолотого черного перца, перемешать.
11. Добавляем заправку в салат, перемешиваем, отправляем в холодильник остывать.
12. При подаче, и только на охлажденный салат, крупно рубим петрушку, либо украшаем веточками.

Очень рекомендую вариант салата с отварной говядиной или телятиной. Этот салат также можно подавать и теплым, но уже без петрушки. Лук можно использовать и обычный, я добавляю красный для придания дополнительной сладкой нотки. Для заправки салата можно обойтись и майонезом, но с горчицей вкус получается интереснее. Заправка салата зависит от Ваших вкусовых предпочтений. В салате одинаково хорошо сочетаются любые части курицы.

 

Надо попробовать приготовить салат «министерский» с куриной грудкой и яичными блинчиками

 

вы там знаете толк в еде

 

спасибочки за вкусняшку

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик салата «министерского» с куриной грудкой и яичными блинчиками.
Siqpiqemu, спасибо!!!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант салата «министерского» с куриной грудкой и яичными блинчиками

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить салат «министерский» с куриной грудкой и яичными блинчиками,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить салат «министерский» с куриной грудкой и яичными блинчиками - очень вкусно!!!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Обалденный рецептик салата «министерского» с куриной грудкой и яичными блинчиками. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!