Пошаговый рецепт рагу из свинины с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 505 килокалорийПростой рецепт рагу из свинины домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 37. Содержит всего 505 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииСвинина 800 гРепчатый лук 1 головкаМорковь 2 штукиКрасное сухое вино 450 млЧеснок 4 зубчикаПшеничная мука 2 столовые ложкиЛавровый лист 1 штукаТоматная паста 2 столовые ложкиТимьян ¼ чайной ложкиШампиньоны 400 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПомидоры 2 штукиЗеленый горошек 150 гПошаговоМясо порезать на кусочки и обжарить, затем переложить в кастрюлю. В той же сковороде пожарить измельченный чеснок и порезанные кубиками лук и морковь в течение 3–4 мин. Добавить муку, жарить, помешивая, минуту, затем добавить томатную пасту и порезанные кусочками помидоры и горошек и тушить еще минуту.Влить вино, добавить лавровый лист, тимьян, приправить, тушить около 5 мин. Затем перелить получившийся соус в кастрюлю с мясом, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Убавить огонь и тушить под крышкой около часа, пока мясо не станет мягким.Грибы порезать на четвертинки, приправить и обжарить до мягкости. Добавить шампиньоны в рагу, перемешать.
