Пошаговый рецепт омлета с колбасой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 171 килокалорийПростой рецепт омлета с колбасой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 171 килокалорий.Ингредиенты на 1 порцияКуриное яйцо 2 кг.Молоко коровье 0.5 стак.Пищевая соль 1 ч. ложкПодсолнечное масло 2 ст. ложкВарено - копченая колбаса 100 г.Петрушка сушеная 5 г.ПошаговоНам понадобится молоко любой жирности, два куриных яичка и варено - копченая колбаска (подойдет любая, но я предпочитаю именно с копченой.Яйца необходимо разделить. Отдельно взбиваем яичный белок. Чтобы пена получилась густой и лучше взбивалась, посуду нужно брать чистую и обязательно сухую, а так же немножко посолить. Я взбивала в чаше от блендера.В отдельную миску влить молоко и яичные желтки. Все тщательно перемешать (но не взбивать), посолить. С солью будьте аккуратны, так как у нас соленая колбаска и белки мы тоже уже посолили.Колбасу нарезать мелкими кубиками или соломкой (как пожелаете) и высыпать во взбитое молоко с желтками, все еще раз перемешать. Отдельно я ее не пережариваю!В миску добавить отдельно взбитый белок, т. е. получившуюся пену. Слегка перемешать так, чтобы пена не осела.В сковороду налить растительного масла и разогреть.Влить в сковороду получившуюся смесь, жарить слегка помешивая. Если при жарке выделится молочная жидкость, ее можно слить. Посыпать зеленью для вкуса и аромата.
