Пошаговый рецепт запеканки из свинины и говядины по‑армянски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 331 килокалорийПростой рецепт запеканки из свинины и говядины по‑армянски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 331 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииСвинина 250 гГовядина 200 гПшеничная крупа 60 гЛук 60 гСливочное масло 50 гЛимон 50 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоНежирную свинину пропустить через мясорубку, добавить рубленый репчатый лук, соль, перец и тщательно перемешать. Замочить на 1 час пшеничную крупу и затем сварить из нее плов.Подготовленный фарш и плов перемешать до однородной массы.Говядину пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, мелко нарезанный репчатый лук и перемешать.Противень смазать маслом, положить на него ровным слоем свинину, смешанную с пловом, подровнять, сверху положить фарш говядины, затем второй слой свинины, вновь подровнять, полить растопленным маслом, в нескольких местах положить кусочки сливочного масла и поставить в духовку на 35–40 минут.Подать блюдо, полив соком, образовавшимся при запекании изделия, лимон подать отдельно.
