Пошаговый рецепт спаржи с яйцом и луком-порей с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Легкий завтракСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 313 килокалорийПовод: 1 часХотите подать на завтрак изысканное, но простое блюдо? Тогда обратите внимание на спаржу и яйца.Ингредиенты на 5 порцийЯйца 4 шт.Лук - порей 4 стебляСливочное масло 2 ст. л.Спаржа 1 пучокСоль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуЛимонный сок 1 ст. л.Цельнозерновая горчица 1 ст. л.Морская соль по вкусуПошаговоОтварите яйца желаемым способом.Нагрейте большую сковороду на средне - сильном огне.Обжарьте лук - порей в течение 5 минут.Уменьшите огонь до среднего. Добавьте сливочное масло. Растопите и равномерно распределите по сковороду.Затем переложите лук - порей в отдельное блюдо.Добавьте в сковороду спаржу. Посолите, поперчите. Готовьте в течение 4 минут, иногда помешивая.Снимите сковороду с огня. Добавьте лимонный сок и горчицу. Перемешайте.Переложите спаржу в блюдо к луку - порею.Яйца разрежьте на половинки и выложите сверху.Перед подачей посыпьте морской солью.
