Плов из перловки с курицей

Пошаговый рецепт плова из перловки с курицей с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Плов
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 67 килокалорий
• Повод: На обед

Не рисом единым! Попробуйте приготовить плов из перловки с нежным куриным мясом и овощами. Перловая каша прекрасно сочетается с мясом, если все правильно сделать, получается невероятное блюдо!

Приготовим плов из перловки с курицей в домашних условиях. В первую очередь обжаривается мясо, лук и морковь. Затем, постепенно добавляются остальные ингредиенты. Самой последней кладут перловку, которую предварительно промывают, подсушивают и слегка обжаривают. Готовый плов получается невероятно аппетитным! Надеюсь, вам понравится!

Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Говядина — 500 Грамм
• Перловка — 1 Стакан
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Томатная паста — 1 Ст. ложка
• Перец острый — 1 Штука
• Масло растительное — 70 Миллилитров
• Чеснок — По вкусу
• Зира — 1 Чайная ложка
• Барбарис — 1 Ст. ложка
• Паприка — 1 Чайная ложка
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Мясо нарезаем средними кубиками.
2. Морковь нарезаем соломкой, а лук - полукольцами.
3. Подготовьте специи и томатную пасту.
4. Раскалить казан с растительным маслом, обжарить в нем мясо до румяности. Затем, добавляем лук и обжариваем до золотистости. кладем морковь и готовим до ее мягкости. Присыпаем зирой и перемешиваем. После чего, добавляем томатную пасту и перемешиваем. Через пару минут - кладем барбарис, паприку, чеснок очищенный и перчик.
5. Заливаем это дело кипятком, чтобы покрыл на 1-2 см мясо. Солим и продолжаем тушить под крышкой, примерно 40 минут.
6. Перловку промойте и обсушите.
7. Слегка обжарьте на сухой сковороде, до легкого орехового аромата.
8. Теперь добавляем перловку в казан, вливаем еще воды, чтобы покрыть кашу. Доводим до кипения и уменьшаем огонь, готовим под крышкой пока не испарится вся жидкость. Это займет 40-45 минут.
9. Приятного аппетита!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Рецепт просто бомба!!!!
плов из перловки с курицей готовить просто и не долго!

 

b_marianna, отличный рецепт плова из перловки с курицей, все ингредиенты любимые.

 

Готовила вчера плова из перловки с курицей по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!