Пошаговый рецепт блинчиков на кефире с коньяком с фото. Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 263 килокалорийПовод: ЗавтракПростой рецепт блинчиков на кефире с коньяком украинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 263 килокалорий.Ингредиенты на 3 порциикефир жирностью 1% - 0,5 ляйца - 2 шт. или 1 крупноемука - 2,5-3 стакана объемом 200 млкипяток - 200 млконьяк - 3-4 ст. л.масло растительное рафинированное - 2-3 ст. л.щепотка солищепотка ванилинаразрыхлитель - 0,5 ч. л.сахар - 1 ст. л. или по вашему вкусуПошаговоДля любителей блинчиков на кефире. Блинчики по этому рецепту получаются очень нежные и золотистые.В миске смешиваем кефир, яйца, соль, сахар и ванилин. Добавляем просеянную муку: сначала лучше положить 2 стакана, а оставшуюся часть добавлять, исходя из консистенции теста. Сверху на муку насыпаем разрыхлитель теста, перемешиваем блендером или вручную.Далее вливаем стакан кипятка, размешиваем, вливаем коньяк, по необходимости добавляем муку, доводя тесто до состояния жидкой сметаны. Вливаем растительное масло и оставляем постоять на 15-20 минут.Теперь можно выпекать блинчики. Для выпекания понадобится сковорода, лучше блинная, и терпение!. Смазывать сковороду маслом не нужно, блинчики и так прекрасно пекутся и снимаются.Готовые блинчики можно начинять разными начинками - например, ветчиной и сыром - или подавать с растопленным сливочным маслом, сметаной, вареньем, медом, сгущенным молоком и т. д. Все зависит от вашей фантазии. Приятного аппетита!
