Пошаговый рецепт картофеля Дофине с помидорами и шампиньонами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 30 килокалорийПовод: На ужин, На обед, ДиетическиеОчень вкусное блюдо из картофеля. Впервые, оно приготовлено в одной из французских деревушек под названием Дофине. Правда в оригинале это блюдо идет без помидоров, но я сделала небольшую доработку и добавила их, с помидорками намного вкуснее получается.Ингредиенты на 6 порцийкартофель — 400 гшампиньоны (свежие) — 200 гпомидоры — 3 штсыр твердый — 150 гмайонез или сметана — 200 грастительное или сливочное маслосоль, перец, специи (по вкусу)лук репчатый — 1 штчеснок — 4 зуб.ПошаговоСначала чистим картофель и нарезаем его небольшими пластинками (хотя все по желанию, кто - то может, любит, чтобы картошечка была нарезана толстыми пластиками, я предпочитаю тонкие).Далее трем сыр на крупной терке и посыпаем им картофель, перемешиваем и оставляем.В это время чистим лук и подготавливаем форму для выпекания картофеля.Для этого форму смазываем растительным или сливочным масло и затем выкладывыаем картофель и слой лука, порезанного полукольцами, и слой из шампиньонов, нарезанных также тонкими пластиками, и заливаем все сметаной или майонезом, смешанным с чесноком, пропущенным через пресс.Затем сверху все посыпаем остатками потертого сыра. Ставим в духовку на 30 минут, при температуре 180 градусов. Подаем к столу горячим, по желанию посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
