Рагу из баранины, баклажанов и гранатов

Пошаговый рецепт рагу из баранины, баклажанов и гранатов с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 286 килокалорий

Простой рецепт рагу из баранины, баклажанов и гранатов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 286 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Баранина 1 кг
• Баклажаны 3 штуки
• Лук 1 головка
• Чеснок 6 зубчиков
• Лимоны 1 штука
• Говяжий бульон 500 мл
• Белое вино 100 мл
• Сладкий перец 1 штука
• Белая фасоль 400 г
• Йогурт 200 мл
• Гранаты 1 штука
• Кинза 30 г
• Оливковое масло 50 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. На оливковом масле обжарить до корочки баранину. Затем добавить мелко нарезанный лук и тушить мясо и лук вместе пять минут. После чего добавить мелко нарезанный сладкий перец, чеснок и нарезанные мелкими кубиками баклажаны, влить белое вино и бульон и тушить на медленном огне полчаса, время от времени помешивая.
2. Смешать мясо и овощи с готовой белой фасолью, посолить, поперчить, потомить еще несколько минут и снять с огня.
3. Заправить рагу йогуртом, рубленой кинзой, соком лимона и зернами граната — и подавать. С пресным рисом.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рагу из баранины, баклажанов и гранатов - очень вкусно!!!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

замечательный рецепт! В моей семье любят рагу из баранины, баклажанов и гранатов
Спасибо за прекрасную идею

 

спасибо за рецепт
очень люблю рагу из баранины, баклажанов и гранатов

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Спасибочки