Сладкий плов с сухофруктами

Пошаговый рецепт сладкого плова с сухофруктами с фото.

• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 157 килокалорий

Простой рецепт сладкого плова с сухофруктами восточной кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 157 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Рис 200 г.
• Вода 420 мл.
• Растительное масло 2 ст. ложк
• Морковь 100 г.
• Изюм 100 г.
• Курага 100 г.
• Сахар 1 ст. ложк

Пошагово

1. Для начала подготавливаем продукты.
2. Сухофрукты как следует перебираем. Изюм лучше всего брать с хвостиками, он более полезный. Хвостики удаляем, и хорошенько промываем под проточной водой. Курагу лучше использовать темную, но у меня была оранжевая. Ее тоже тщательно моем. Кипятим воду, складываем сухофрукты в миску и заливаем кипятком. Вымачиваем где - то около 20 минут.
3. Теперь нужно сварить рассыпчатый рис. Сначала промываем рис в холодной воде. Промывать нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной, а не мутной. В небольшую кастрюльку наливаем воду, добавляем рис. Ставим кастрюльку на плиту с сильный огнем. Не забываем подсолить кашу. Ждем пока она закипит. Теперь убавляем газ до самого минимального и варим до готовности (рис должен впитать всю воду).
4. Займемся морковкой - ее надо очистить и мелко натереть.
5. Теперь берем высокую сковородку. Ставим ее на огонь и наливаем подсолнечное масло. Ждем пока оно нагреется и поджариваем морковку до красивого золотистого цвета.
6. Вымоченные изюм и курагу обсушиваем чистым полотенцем. Курагу надо будет нарезать небольшими тоненькими полосочками.
7. К поджаренной морковке ложим изюм, нарезанную курагу и посыпаем сахаром. Если кто - то любит очень сладкий плов - сахара можно взять чуть больше. И все это перемешиваем.
8. И последний шаг. Добавляем рис. Перемешивать желательно не сильно, аккуратно, чтобы рис не превратился в кашу, а остался рассыпчатым.
9. Готово. Приятного аппетита!

 

Доброго!
Сегодня приготовила сладкий плов с сухофруктами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

За рецепт спасибо

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик сладкого плова с сухофруктами.
Р_Агапова, спасибо!!!

 

как вкусно! Я полюбила сладкий плов с сухофруктами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Сладкий плов с сухофруктами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.