Пирог с грибами в мультиварке

  1. yelyac

    yelyac Чуприна Эля

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3
    Регистрация
    1 янв 2017

    Пошаговый рецепт пирога с грибами в мультиварке с фото.
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: На пару
    • Нам понадобится: Мультиварка
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 35 мин
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 315 килокалорий
    • Повод: Пикник, перекус, завтрак

    Пирог с грибами в мультиварке

    Готовить пироги в мультиварке Delonghi Multicuisine FH 1394 — одно удовольствие. Данная модель мультиварки оснащена функцией полноценной духовки, благодаря чему пироги пропекаются одновременно сверху и снизу.

    Также эта мультиварка имеет в комплекте лопатку для помешивания. Теперь, в режиме жарки, мультиварка сама помешивает начинку для пирогов, она не пригорает и равномерно прожаривается.

    Тесто для этого грибного пирога очень простое и неприхотливое. Хоть оно и дрожжевое, но не требует длительного замеса и подъёма.

    В качестве начинки для пирога пошли белые грибы, поджаренные вместе с луком. А для заливки — яйца, взбитые с молоком. Грибы можно использовать на ваш вкус, подойдут свежие шампиньоны, вёшенки, маслята, лисички или любые сушёные грибы, предварительно восстановленные в молоке.

    Такой грибной пирог в мультиварке хоть и готовится достаточно быстро, но всегда получается очень вкусным!

    Ингредиенты на 8 порций

    • Белые грибы свежие 300 г
    • Вода 140 мл
    • Дрожжи сухие 1.5 ч. л.
    • Лук белый 1 шт.
    • Масло оливковое рафинированное 3 ст. л.
    • Молоко 65 мл
    • Мука пшеничная 190 г
    • Приправа грибная 5 г
    • Сахар 1 ч. л.
    • Соль 1 ч. л.
    • Чеснок 1 зубчик
    • Яйца куриные 3 шт.

    Пошагово

    1. Для приготовления грибного пирога в мультиварке подготавливаем все продукты из списка ингредиентов: грибы белые, лук, чеснок, молоко, яйца, масло, муку, дрожжи, воду, сахар и соль.
    2. В тёплую воду всыпаем дрожжи, соль и сахар.
    3. Дрожжевую смесь хорошо перемешиваем и оставляем для активации на 10 минут.
    4. Когда начнут появляться пузырьки, добавляем масло и частями вводим просеянную муку.
    5. Быстро замешиваем упругое однородное тесто.
    6. Даём тесту отдохнуть буквально 10 минут, оно немного поднимется и подойдёт.
    7. Тем временем займёмся начинкой для пирога. Белые грибы чистим, промываем и нарезаем пластинками.
    8. Лук чистим и измельчаем.
    9. В мультиварку устанавливаем лопатку для помешивания, смазываем чашу маслом и выкладываем грибы.
    10. Жарим грибы в режиме «Мультиварки», 3 уровень мощности, около 3-4 минуты. Затем добавляем измельчённые лук с чесноком.
    11. Продолжаем жарить начинку для пирога в том же режиме, до прозрачности лука, добавив соль и приправы по вкусу.
    12. Теперь приготовим заливку для грибного пирога. Для этого в миску вбиваем яйца и заливаем их молоком.
    13. Яично - молочную заливку тщательно взбиваем, солим и приправляем.
    14. Из теста раскатываем круглый пласт, по размеру чаши мультиварки. Чашу смазываем маслом, снимаем лопатку для помешивания и выкладываем в неё тесто. По диаметру пирога формируем бортик, высотой в 1-2 см.
    15. На тесто выкладываем грибную начинку и равномерно её распределяем по всей поверхности.
    16. Заливаем грибной пирог яично - молочной смесью.
    17. Выпекаем пирог в режиме «Духовка» на максимальной мощности 20-25 минут.
    18. Готовый грибной пирог аккуратно извлекаем из мультиварки на доску и оставляем его остывать.
     



  2. Н_Чекулаева

    Н_Чекулаева Надежда

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3
    Регистрация
    7 фев 2017
    таким способом обязательно попробуем приготовить пирог с грибами в мультиварке! спасибо!
     
  3. Orecauo

    Orecauo Диана С

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    8
    Регистрация
    16 янв 2017
    замечательный рецепт! В моей семье любят пирог с грибами в мультиварке
    Спасибо за прекрасную идею
     
  4. trafimenko81

    trafimenko81 Зинка Т

    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3
    Регистрация
    11 авг 2017
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
  5. Доронина Л

    Доронина Л Лиза

    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3
    Регистрация
    30 авг 2017
    А я думала разбираюсь в приговтолении пирога с грибами в мультиварке:D:D, аздесь такое:)
     
Национальная кухня: