Шоколадный крем-брюле

Пошаговый рецепт шоколадного крем-брюле с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 681 килокалорий

Простой рецепт шоколадного крем-брюле домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 40 минут. Содержит всего 681 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Жирные сливки 2 стакана
• Горький шоколад 85 г
• Ванильный экстракт по вкусу
• Яичный желток 5 штук
• Сахар 5 столовых ложек

Пошагово

1. Сливки растопить и влить в шоколад, добавить ванильный экстракт.
2. Желтки с сахаром взбить до пенки венчиком.
3. Влить пункт №1 в пункт №2 и процедить.
4. Разлить по формочкам. Формочки поставить в судочек с кипятком (это ускорит приготовление).
5. Отправить в духовку на 1 час 15 минут при температуре 150 градусов.
6. Достать крем - брюле из духовки и посыпать коричневым сахаром, который затем поджечь горелкой. Образуется карамельная корочка. Но это по желанию.

 

Я с дочкой делаем шоколадного крем-брюле. Довольно вкусно выходит

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

это просто очень вкусно

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на шоколадного крем-брюле (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!