Картофель тушеный с баклажанами

Пошаговый рецепт картофеля тушеного с баклажанами с фото.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 87 килокалорий

Простой рецепт картофеля тушеного с баклажанами авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 87 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Картофель 500 г.
• Баклажан 300 г.
• Помидор 200 г.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Домашний майонез 3 ст. ложк
• Подсолнечное масло 25 мл.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Хмели - сунели по вкусу
• Огурец 1 шт.
• Петрушка по вкусу

Пошагово

1. Для приготовления данного блюда Вам понадобятся такие ингредиенты: картофель молодой, баклажаны, помидоры, репчатый лук, морковь, домашний майонез, огурец (для украшения), поваренная соль, перец черный молотый, приправа хмели - сунели по вкусу.
2. Картофель промыть под проточной водой, отчистить от кожуры нарезать тонкими полукольцами. Разогреть сотейник, налить подсолнечное масло, обжаривать, помешивая картофель на медленном огне.
3. Баклажаны промыть под проточной водой, отчистить от кожуры нарезать тонкими кружочками. Добавить баклажаны к картофелю, перемешать.
4. Морковь промыть под проточной водой, отчистить от кожуры, нарезать очень тонкими кружочками, добавить к баклажанам, обжаривая, помешивать.
5. Помидоры промыть под проточной водой, вырезать серединки, отдать кипятком, отделить кожуру нарезать кольцами. Добавить в сотейник.
6. Лук отчистить от кожуры, помыть, нарезать тонкими колечками. Добавить в сотейник. Перемешать.
7. Посолить, поперчить, добавить хмели - сунели, перемешать.
8. Залить водой, добавить майонез. Все хорошо перемешать. Тушить на слабом огне 20 минут.
9. Готовое блюдо, переложить на тарелки, украсить зеленью и огурцами, очень вкусно сочетаться. Подавать к столу горячим, порциона. Приятного Вам аппетита!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в картофеле тушеном с баклажанами

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту картофеля тушеного с баклажанами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Какой замечательный рецепт картофеля тушеного с баклажанами - яркий, красочный и аппетитный!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

А что вы нашли в картофеле тушеном с баклажанами??? Мне, например, не очень понравилось