Закуска из индейки с курагой и соусом

Пошаговый рецепт закуски из индейки с курагой и соусом с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 206 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

К праздничному столу всегда хочется приготовить что-то новенькое. На закуску всегда подаём овощные салаты, мясные и сырные нарезки, а вот сегодня мясо будет подаваться с пряной курагой. Стоит обратить внимание на подачу закуски. Такие шашлычки можно сразу выложить в тарелки гостям, полив соусом. Пробуйте, готовить такую закуску совсем просто. Приятного аппетита!

Ингредиенты на 10 порций

• Бадьян (звёздочный анис) 1 звёздочка
• Имбирь свежий 30 г
• Индюшиное филе 250 г
• Йогурт натуральный 150 мл
• Кинза свежая 2 веточка
• Курага 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый 2 г
• Сок яблочный 150 мл
• Соль 3 г
• Соус соевый 2 ст. л.

Пошагово

1. Чтобы приготовить закуску, нужно взять филе индюшиное, курагу, сок яблочный, йогурт, масло подсолнечное, соевый соус, имбирь свежий 1 см, бадьян, соль, перец; шпажки.
2. Чеснок, имбирь почистить, нарезать кусочками. В сотейник налить яблочный сок, добавить соевый соус, нарезанные чеснок и имбирь, бадьян. Поставить на огонь. Вымыть курагу. Добавить в кастрюлю. Варить после закипания в течение 10 минут.
3. Мясо обмыть, просушить льняной тканью. Нарезать полосками размером 12 см на 1,5 см.
4. Курагу аккуратно вынуть. Пряную смесь процедить. Остудить.
5. Полоской мяса обернуть курагу. Нанизать на шпажку. Посолить, поперчить.
6. Выложить шпажки с мясом на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом. Обжарить в течение 3-4 минут на каждой стороне до румяной корочки. Я жарила под крышкой.
7. Готовые шашлычки выложить на тарелку.
8. Приготовить соус. Йогурт смешать с процеженной пряной смесью. Перемешать.
9. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить рубленую зелень — кинзу. Перемешать. Соус готов.
10. Шашлычки подавать с соусом и зеленью к обеду.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Закуска из индейки с курагой и соусом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

АААААА как вкусно глядя на закуску из индейки с курагой и соусом слюнки потекли ручьем!!

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

отличная тема уже в закладке.

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт закуски из индейки с курагой и соусом станет любимкой
хочу хочу