Пошаговый рецепт смородинового печенья с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 31 килокалорийПовод: Полезно и вкусно, На полдникОчень вкусное, рассыпчатое, нежное печенье.Ингредиенты на 3 порцииСмородина черная (свежая или свежезамороженная) — 100 гМука — 125 гКрупа манная — 1 ст. л.Масло сливочное — 100 гКрахмал картофельный — 15 гОрехи грецкие — 60 гСахарная пудра — 60 гПошаговоРазмягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой до однородности.Добавить крахмал и манную крупу. Перемешать.Всыпать просеянную муку и измельченные грецкие орехи. Тщательно все растереть (тесто получится довольно густое).Черную смородину (если замороженная) немного разморозить. Добавить в тесто.Аккуратно вмешать смородину в тесто, стараясь сильно не давить, чтобы некоторые ягодки остались целыми. Сформировать с помощью фольги «колбаску».Завернуть фольгу в виде «конфетки» и поместить тесто в морозильник на 30 минут. Затем острым ножом, аккуратно придерживая тесто, порезать кружочками толщиной 0,7 см. Выложить кружочки (очень аккуратно - тесто хрупкое) в смазанную сливочным маслом форму или противень.Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке 10-15 минут. Печенье не запекается и если его передержать, может потерять свой красивый цвет. Дать печенью полностью остыть. Приятного аппетита!
