Пошаговый рецепт блинно-овощного тортика с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ЖаркаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 152 килокалорийПовод: МасленицаПростой рецепт блинно-овощного тортика домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 37. Содержит всего 152 килокалорий.Ингредиенты на 7 порциймука - 100 гсоль - 0,25 ст. л.яйцо - 1 шт.молоко - 250 млкабачки - 200 гр.красный сладкий перец - 1 шт.оранжевый сладкий перец - 1 шт.молодой зеленый горошек (замороженный) – 100 гр.растительное масло - 3 ст. л.красная луковица - 1 шт.Мягкий сыр Маскарпоне - 200 гперья зеленого лука - 6 шт.растительное масло для обжариванияЛистики салата или зелени (в дан. случае – базилик) – для украшения.ПошаговоРазогреть духовку до 210°С. Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать маленькими кубиками. Перцы вымыть и нарезать небольшими кусочками, удалив сердцевину. Замороженный зеленый горошек не размораживать и не мыть. Лук очистить, нарезать тонкими дольками. Разложить все овощи на противне, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке в течение 10-15 мин.Далее – приступаем к выпечке блинов: яйцо слегка взбить. Просеять соль и муку в миску, сделать в центре углубление и влить в него яйцо. Постоянно размешивая, влить холодное молоко.Разогреть в сковороде 1 ч. л. растительного масла. Влить 1 половник теста, сделать сковородой круговое движение, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Жарить блин 1 мин. Перевернуть на другую сторону и готовить еще 30 сек. Переложить блин на тарелку, накрыть. По мере необходимости добавляя масло, печь блины, пока не закончится тесто, и выкладывать стопкой на тарелку.Зеленый лук вымыть и измельчить. Каждый блин сверху смазать Маскарпоне и разложить на него наши подготовленные овощи и свежий зеленый лук. Далее – следующий слой. И так – пока не закончатся все блины. Верхний слой должен быть таким же – маскарпоне + овощи. Единственное – сверху или по краям тортик можно украсить веточками зелени или салата. Лично я предпочитаю листики базилика.Готовый тортик немного остудить и есть с удовольствием. Блинно - овощной тортик готов!
