Запеченная цветная капуста в духовке

Пошаговый рецепт запеченной цветной капусты в духовке с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Овощные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 86 килокалорий

Блюдо 2 в 1! И отличный гарнир, и полноценное второе блюдо!

Такая запеченная цветная капуста со сливками или со сметаной - отличный гарнир и полноценное отдельное блюдо.

Недавно приготовила очень вкусное блюдо из цветной капусты со сметаной. Его съели за два счета, хотя в моей семье цветную капусту не любят. Этот кулинарный рецепт я прочитала в женском журнале. Советовали приготовить истинные гурманы. Они оказались правы. Получилось очень вкусно. Называется это блюдо «Цветная капуста в духовке».

Ингредиенты на 8 порций

• Цветная капуста 1.5 кг
• Зелёный горошек (или кукуруза консервированная) 200 гр
• Твёрдый сыр 150 гр
• Яйца 3 шт.
• Сметана (как вариант - молоко или сливки) 200 гр
• Укроп 30 гр
• Петрушка 30 гр
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло (для запекания) 1 стол. л.

Пошагово

1. Чтобы его приготовить, нужно сначала помыть под проточной водой цветную капусту. Потом с помощью ножа разобрать ее на соцветия. Поставить кастрюльку с водой на плиту. Вскипятить, посолить немного и сварить в ней капусту. Если у вас есть свежий зеленый горошек, то его можно сварить вместе с капустой.
2. Потом взять форму для запекания. Смазать ее маслом и выложить на нее капусту с горошком (вместо горошка можно консервированную кукурузу). Потом возьмите отдельную миску. Разбейте в нее яйца, взбейте венчиком. Добавьте сметану. Можно молоко или сливки. Взбейте. Положите мелко порезанную зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Этим соусом полейте цветную капусту. Потом потрите сыр на терке с крупными отверстиями и посыпьте его сверху. Положите наверх кубики сливочного масла. Разогрейте духовку. Поставьте в нее запекаться нашу еду минут на 20. Должен подрумяниться сыр. Приятного вам аппетита!

 

Как здорово!
Спасибо большое, Fyicifjg

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на запеченную цветную капусту в духовке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!