Пошаговый рецепт закуски из баклажанов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Жарка, КонсервированиеНам понадобится: Мясорубка, сковородаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 55 килокалорийПовод: Ланч, Обед, Полдник, УжинПростой рецепт закуски из баклажанов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 38. Содержит всего 55 килокалорий.Ингредиенты на 4 порциибаклажаны - 2 кгперец болгарский - 4 шт.перец острый стручковый - 1-3 шт.чеснок - 2 крупные головкиуксус 9% - 100 млПошаговоБаклажаны порезать, посолить, выдержать полчаса.Обжарить в масле до мягкости.В это время пропустить через мясорубку чеснок и перец, смешать с уксусом.В стерильные банки выложить слоями горячие баклажаны и прокрученные с чесноком перцы, накрыть крышками.В кипящей воде стерилизовать полулитровые банки 5-7 минут, литровые - 10. Закатать.
